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Zowa Health

Curso Universitario de Especialización en Dietética, Nutrición y Coaching Nutricional (Certificado por la Universidad Española de Vitoria-Gasteiz, 24 ECTS)

Aprende sobre dietética, nutrición y coaching nutricional con nuestro curso de especialización. Adquiere conocimientos para diseñar planes de alimentación saludables. Inscríbete y mejora tu formación en el ámbito de la nutrición.

El Curso Universitario de Especialización en Dietética, Nutrición y Coaching Nutricional, certificado por la Universidad de Vitoria-Gasteiz es un programa formativo diseñado para aquellos apasionados por el mundo de la alimentación y la salud. Una oportunidad única de adentrarse en los pilares fundamentales de la dietética, la nutrición y las habilidades de coaching nutricional. Con un enfoque integral y respaldado por una institución académica reconocida, este curso te proporcionará las herramientas y conocimientos esenciales para destacar en el campo de la nutrición y contribuir al bienestar de las personas.

¿Qué aprenderás con el curso universitario de especialización en dietética, nutrición y coaching nutricional?:

Durante este fascinante curso de especialización, te sumergirás en un viaje educativo que abarca diversos aspectos clave de la dietética, la nutrición y el coaching nutricional.
Explorarás los fundamentos teóricos de la dietética y la nutrición, comprendiendo la interacción entre los alimentos, el cuerpo humano y la salud. Adquirirás conocimientos sólidos sobre los macro y micronutrientes, así como la importancia de una alimentación equilibrada.

Además, desarrollarás habilidades prácticas para diseñar planes nutricionales adaptados a las necesidades individuales. Aprenderás a evaluar y planificar dietas que promuevan la salud y aborden condiciones específicas, considerando aspectos como la edad, el género y la actividad física.

Finalmente, sumarás habilidades de coaching nutricional para motivar y guiar a los individuos hacia cambios positivos en sus hábitos alimenticios. Explorarás estrategias efectivas para superar barreras psicológicas y fomentar un compromiso duradero con un estilo de vida saludable.

Metodología del Curso Universitario de Especialización en Dietética, Nutrición y Coaching Nutricional

Descubre la metodología educativa de nuestra escuela y forma parte de la comunidad Zowner. ¿Qué significa estudiar con Zowa?:

• Acceder de forma totalmente online al temario desde cualquier lugar con conexión a Internet
• Disponer del apoyo y seguimiento de tu tutor personal
• Compaginar tus estudios con tu vida personal y profesional

Accede a nuestro campus virtual desde cualquier lugar del mundo y amplía tus conocimientos en el sector. Una vez formalizada tu inscripción, dispones de un año completo para terminar las 600 horas de carga lectiva aproximada de tu formación.

Tanto si eres un profesional del sector como si quieres adentrarte en el mismo desde cero, con Zowa podrás convertirte en un experto paso a paso.

Diploma del curso

El método educativo de Zowa Health está especialmente diseñado para ofrecer una formación de calidad y completa en el área de la salud. Además, nuestros diplomas cuentan con el aval de instituciones educativas de alto prestigio, gracias a nuestra condición de socios de la Asociación Nacional de Centros y Proveedores de E-Learning (ANCYPEL).

Además de nuestra titulación, al finalizar la formación recibirás un diploma digital que certifica el CURSO UNIVERSITARIO DE ESPECIALIZACIÓN EN DIETÉTICA, NUTRICIÓN Y COACHING NUTRICIONAL, avalado por la UNIVERSIDAD DE VITORIA-GASTEIZ, reconocido con 12 ECTS.

*El contenido de esta titulación se encuentra orientado hacia la adquisición de formación teórica complementaria. Esta formación no conduce a la obtención de una titulación oficial.

Los diplomas de Zowa llevan la Apostilla de la Haya, mediante la que se reconoce y garantiza la autenticidad y validez del diploma en cualquier país firmante del convenio.

Temario del curso

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

INTRODUCCIÓN

MÓDULO 1. ALIMENTACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. GUÍAS ALIMENTARIAS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETISTA-NUTRICIONISTA

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO 

MÓDULO 2. ALIMENTOS Y NUTRIENTES 

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. NUTRIENTES

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 3. INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y RAMAS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. BIOELEMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. BIOMOLÉCULAS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. DISOLUCIONES

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

LOS NUTRIENTES 

MÓDULO 4. HIDRATOS DE CARBONO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SUSTANCIAS SUSTITUTIVAS

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 5. PROTEÍNAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 6. LÍPIDOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIONES

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 7. VITAMINAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN Y FUNCIONES

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 8. MINERALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN Y FUNCIONES

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 9. AGUA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMPOSICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONES

UNIDAD DIDÁCTICA 3. BALANCE HÍDRICO

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO 

EL CUERPO HUMANO 

MÓDULO 10. CÉLULAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TEORÍA CELULAR

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CÉLULAS PROCARIOTAS

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CÉLULAS EUCARIOTAS

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 11. APARATOS RESPIRATORIO, DIGESTIVO Y EXCRETOR

UNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMAS Y APARATOS DEL CUERPO HUMANO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANATOMÍA DEL APARATO RESPIRATORIO

UNIDAD DIDÁCTICA 3. FUNCIÓN RESPIRATORIA

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ANATOMÍA DEL APARATO DIGESTIVO Y EXCRETOR

UNIDAD DIDÁCTICA 5. FUNCIÓN DIGESTIVA Y EXCRETORA

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 12. APARATOS CIRCULATORIO Y URINARIO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANATOMÍA DEL SISTEMA CARDIOVASCULAR

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIÓN DE CIRCULACIÓN SANGUÍNEA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANATOMÍA DEL SISTEMA LINFÁTICO

UNIDAD DIDÁCTICA 4. FUNCIÓN DE CIRCULACIÓN LINFÁTICA

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ANATOMÍA DEL APARATO URINARIO

UNIDAD DIDÁCTICA 6. FUNCIÓN URINARIA

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO  

LA NUTRICIÓN 

MÓDULO 13. FUNCIÓN DE NUTRICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS DE NUTRICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENTRADA DE NUTRIENTES

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRANSPORTE DE NUTRIENTES

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN CELULAR

UNIDAD DIDÁCTICA 5. EXCRECIÓN

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 14. NECESIDADES ENERGÉTICAS DEL CUERPO HUMANO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR ENERGÉTICO DE LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. VARIABLES DE GASTO ENERGÉTICO

UNIDAD DIDÁCTICA 3. REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN EN DEPORTISTAS

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 15. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FACTORES QUE AFECTAN A LA ALIMENTACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MÉTODOS ESTRUCTURADOS DE VALORACIÓN NUTRICIONAL

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 16. ALTERACIONES DEL ESTADO NUTRICIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. SIGNOS Y SÍNTOMAS DE LAS ALTERACIONES DEL ESTADO NUTRICIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TIPOS DE ALTERACIONES DEL ESTADO NUTRICIONAL

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 17. EDUCACIÓN EN ALIMENTACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EDUCACIÓN NUTRICIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 2. COACHING NUTRICIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMBINACIONES ALIMENTARIAS

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

LA DIETA

MÓDULO 18. DIETÉTICA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE DIETA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRESCRIPCIÓN DIETÉTICA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETAS EN FUNCIÓN DE LA EDAD

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 19. DIETOTERAPIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE DIETOTERAPIA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DIETAS CON MODIFICACIONES EN LA TEXTURA Y LA CONSISTENCIA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETAS CONTROLADAS EN ENERGÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 4. DIETAS CONTROLADAS EN HIDRATOS DE CARBONO

UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETAS CONTROLADAS EN FIBRA

UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETAS CONTROLADAS EN PROTEÍNAS

UNIDAD DIDÁCTICA 7. DIETAS CONTROLADAS EN LÍPIDOS

UNIDAD DIDÁCTICA 8. DIETAS CONTROLADAS EN MINERALES

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 20. DIETAS MILAGRO Y OTROS MITOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE DIETA MILAGRO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FÓRMULAS “MÁGICAS” DE ADELGAZAMIENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS DE ADELGAZAMIENTO

RESUMEN

ESPACIO DIDÁCTICO

HIGIENE, SEGURIDAD Y NORMATIVA ALIMENTARIA

MÓDULO 21. PATOLOGÍAS RELACIONADAS CON LA ALIMENTACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. HIGIENE ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA POR QUÍMICOS AMBIENTALES

UNIDAD DIDÁCTICA 4. REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 22. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN POR TRATAMIENTO TÉRMICO

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN POR ADICIÓN DE SUSTANCIAS QUÍMICAS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN POR RADIACIONES IONIZANTES

UNIDAD DIDÁCTICA 5. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN POR MODIFICACIÓN DE LA ATMÓSFERA

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 23. NORMATIVA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN AL DERECHO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DERECHO ALIMENTARIO

UNIDAD DIDÁCTICA 3. SISTEMAS INSTITUCIONALES DE ALERTAS ALIMENTARIAS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ETIQUETADO DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 24. ÉTICA EN LA ALIMENTACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ÉTICA Y MORAL

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ÉTICA EN LAS RELACIONES SANITARIAS

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO 

GESTIÓN EMPRESARIAL, COMUNICACIÓN E INNOVACIÓN EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN 

MÓDULO 25. GESTIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS DE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANÁLISIS DE MERCADO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FILOSOFÍA DE LA EMPRESA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PLAN DE EMPRESA

UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN ECONÓMICA

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 26. GESTIÓN DE LA COMUNICACIÓN EN EMPRESAS DE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RELACIÓN ASISTENCIAL

UNIDAD DIDÁCTICA 2. COMUNICACIÓN INTERPERSONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMUNICACIÓN EN LA ATENCIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 4. MARKETING

UNIDAD DIDÁCTICA 5. ATENCIÓN AL CLIENTE

UNIDAD DIDÁCTICA 6. COMUNICACIÓN INTERNA

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

MÓDULO 27. INDUSTRIA, INNOVACIÓN Y TENDENCIAS ALIMENTARIAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TENDENCIAS EN ALIMENTACIÓN

RESUMEN 

ESPACIO DIDÁCTICO

SOLUCIONARIO

BIBLIOGRAFÍA

COACHING NUTRICIONAL

INTRODUCCIÓN

BASES DEL COACHING

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 2. HISTORIA DEL COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIFERENCIAS ENTRE EL COACHING Y OTRAS DISCIPLINAS

MÓDULO 2. FUNDAMENTOS DEL COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOLOGÍAS DE COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ÁMBITOS DE ACTUACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MODELOS TEÓRICOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. CORRIENTES PROFESIONALES

MÓDULO 3. FIGURA DEL COACH

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUIÉN ES EL COACH?

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CÓDIGO ÉTICO DEL COACHING

MÓDULO 4. FIGURA DEL COACHEE

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUIÉN ES EL COACHEE?

UNIDAD DIDÁCTICA 2. COACHABILITY

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESO DE CAMBIO

MÓDULO 5. PROCESO Y SESIONES DE COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROCESO DE COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SESIONES DE COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS ESTRUCTURALES DE COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 4. FIN DEL PROCESO DE COACHING

MÓDULO 6. HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS DE COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 1. HERRAMIENTAS BÁSICAS DEL COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE COACHING

FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN

MÓDULO 7. CONCEPTOS Y DEFINICIONES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. BROMATOLOGÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETÉTICA, DIETA Y DIETISTA-NUTRICIONISTA

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SALUD Y ENFERMEDAD

SOLUCIONARIO

MÓDULO 8. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES

UNIDAD DIDÁCTICA 3. GRUPOS DE ALIMENTOS

MÓDULO 9. APARATO DIGESTIVO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN Y GENERALIDADES

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIGESTIÓN

MÓDULO 10. NECESIDADES NUTRICIONALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA BIOQUÍMICA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. METABOLISMO

UNIDAD DIDÁCTICA 3. UNIDADES DE MEDIDA DE LA ENERGÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 4. VALOR CALÓRICO DE LOS ALIMENTOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES ENERGÉTICAS DE UN INDIVIDUO SANO

MÓDULO 11. LA DIETA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTUALIZACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DIETA EQUILIBRADA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MITOS EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

APLICACIÓN DEL COACHING A LA NUTRICIÓN

MÓDULO 12. COACHING NUTRICIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUÉ ES EL COACHING NUTRICIONAL?

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ROL DEL COACH NUTRICIONAL

MÓDULO 13. TÉCNICAS BÁSICAS DEL COACHING NUTRICIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN DEL OBJETIVO

UNIDAD DIDÁCTICA 2. GESTIÓN DE LAS EMOCIONES

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROGRAMACIÓN NEUROLINGÜÍSTICA (PNL)

UNIDAD DIDÁCTICA 4. MINDFULNESS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. MEJORA DE LA AUTOESTIMA

UNIDAD DIDÁCTICA 6. MOTIVACIÓN Y NUEVOS HÁBITOS ALIMENTARIOS

MÓDULO 14. MODELOS DE APLICACIÓN Y HERRAMIENTAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MODELOS DE APLICACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 2. HERRAMIENTAS

SOLUCIONARIO

BIBLIOGRAFÍA

Información gratuita y sin compromiso


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